教你做的更系列-------火遍朋友圈的~奶酪包的做法

1、除了盐和黄油以外的原料混合成面团，揉匀后加入黄油和盐，直至手套膜。

2、发酵至2倍大，戳洞不回弹，就发好了。

3、排气，然后滚圆，形成大圆面团。二次发酵1个小时。（我用的8寸不沾圆模，觉得正好）

4、发酵好，送入烤箱。180度上下火25分钟。表面上色后加盖锡纸。
烤好后外壳稍硬，别着急，放入保鲜袋，一会就软啦。

5、奶酪馅的制作，奶油奶酪、牛奶、奶粉、糖隔水加热，搅拌混合均匀就好。

6、出炉后切成4份。取一份，中间横切2道，夹入奶酪馅。

7、再取一些奶酪馅涂抹在面包的切面上，涂均匀，然后蘸奶粉和糖粉。

小贴士：

1.面团里的牛奶含量根据面团吸水性调整，面团软软的就好啦；
2.烤制时长，也可以根据自家烤箱调整，我的烤箱25分钟正好；

3.关于奶酪馅料：如果喜欢奶酪味道大一些的，奶酪馅料可以做以下调整，奶油奶酪120g、牛奶20g、糖30g。表面正常蘸奶粉～很多厨友反应馅料不够四个，大家试试把馅料隔水加热，因为我平时的奶油奶酪都是冷冻的，所以每次都隔水加热，或许融化后的馅料状态较稀，正好是4个的量～

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