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超萌的,好吃到根本停不下来---雪媚娘

标签:超萌的,好吃到根本停不下来---雪媚娘 发表时间:2024/8/11 14:12:38 / 花城鲜花网 【花语】


方子是12个的量,嫌少可以加倍做,朋友推荐的方子我稍微改了下,成功率很高,非常好吃值得一试。多啰嗦一句,过程中的用的熟糯米粉是我提前放烤盘里烤过的,听说用锅炒的会比较好,哈哈……我是懒人没试过,个人觉得烤的比较干净主要还方便省事

主料:
水磨糯米粉·······················100g
玉米淀粉·······················30g
牛奶·······················180g
白糖·······················60g
黄油·······················35g
夹层
淡奶油·······················160g
细砂糖·······················16g
新鲜水果·······················适量

雪媚娘的做法步骤

1. 把牛奶,糯米粉,玉米淀粉,细砂糖混合搅拌均匀至糖融化
2. 上锅大火蒸30分钟左右,凝固没有流动的液体,反正蒸熟即可
3. 蒸好后拿出晾至手温放入黄油混合至面团内,此步需要带上手套要不然会很黏手
4. 揉好后十分光滑,装入保鲜袋放入冰箱冷藏30分钟
5. 面团冷藏的同时把淡奶油加入白糖打发至稍微干一点,包的时候比较好定型,水果切好备用
6. 准备包的时候把水果粒倒进打发好的奶油里,不倒也可以,这样省事又好包
7. 揉面垫上撒上熟糯米粉防粘,冷藏好的糯米面团拿出来分成大小均匀的十二个,其实大小随意,想做成几个就几个吧。用擀面杖擀成饺子皮状
8. 把雪媚娘皮放在蛋挞模里加上水果奶油像包包子一样捏起来、
9. 随便怎么捏只要不露馅就行
10. 这是奥利奥口味的,如果做奥利奥口味的,就直接放奶油和奥利奥饼干碎包起来即可、
11. 包好后稍微搓圆放入纸托或盘子里放冰箱冷藏一会口感更Q,当然不冷藏也可以直接吃
12. 奥利奥口味的
13. 芒果口味的,当然你喜欢放什么水果都可以
14. 超级爱吃的白胖子


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