花卉业前端与终端的“碰撞”

▲学员在参观花集网昆明仓库

什么是“新云花”？在本次沪花拾者分享会上，昆明邵氏设计品牌策划机构总经理邵登旭从品牌营销策划人的角度，对“新云花”概念做了详细阐述，并对今年与云南花卉相关的几个重大事件和2017年是“新云花”元年做了解读。他认为，云花处于这样一个空前利好的机遇之下，除了利用好天时地利人和的优势外，还需整合产业资源、重塑产品品牌、构建产业空间。此外，他还介绍了云南省花产联云南花卉品牌形象LOGO及宣传口号征集活动，指出“新云花”的品牌建设离不开全国花店业者与上游生产者的共同努力，呼吁所有业者积极传播此活动信息，为云花代言，做云南鲜花的推荐官。

此后，昆明国际花卉拍卖中心副总经理董文怡以“云花挑战与发展”为题，从花卉产业链供应商的角度详细介绍了云花的“前世今生”，并列举不同国家生产设施、种植、市场交易、包装车间、物流等环节的不同，指出了云花在供应链端出现的问题。“品质一直是云花的痛点，而品质问题不是改变一方面就能立马见效的，改变要从每一个环节开始。”董文怡说。

什么是“新零售”？鲜花电商“花点时间”昆明区负责人余维维从鲜花线上销售角度分享了“花点时间”的经营模式，并为传统花店业者传授了线上销售理念。她指出，过去5年全球互联网花卉销售增长都是最快的，鲜花电商的出现为整个行业带来了变革，在销售终端鲜花由礼品花逐渐向家庭用花方向转变，购买频次逐渐增多，并趋于稳定，在品种迭代方面也开始由被动接受转为主动选择。基于消费的变化，现已倒逼供应链作出改变。“但是鲜花电商由于配送等原因，目前业务多是一二线城市，四五线城市乃至更偏远的地区是鲜花电商覆盖不到的，而对于传统花店来说是一个机遇。”余维维说。

“‘新零售’在当下可以总结为体验式经营，消费者更注重体验感，对产品品质的要求也在提升。”沪花拾者创始人徐嘉谊认为，“新零售”模式下，要求传统花店业者更加专业，在产品品质、设计与销售方面要有更新的理念。电商拥有专业的销售和供应团队，这是传统花店所不及的，但是传统花店可以提供有温度的服务，再结合电商销售理念，提供更优质的体验式服务，这才是“新零售”的核心所在。

▲学员在拍市体验拍卖

在为期3天的游学活动中，学员们先后考察了昆明国际花卉拍卖市场、花集网昆明供货仓以及昆明缤纷、昆明方德波尔格、昆明杨月季等多家公司的生产基地，了解了拍卖流程、鲜花分级标准、保鲜技术及采后处理的重要性，并与各大供应商共同打造了一场别开生面的“云花之夜”晚宴。晚宴花艺仍采用去年的分组比赛表演形式，13个小组分别以13家供应商命名，花艺创作所使用的花材由各自供应商提供，学员根据供应商主营产品设计花艺作品，走秀时，各供应商派代表与学员一起上台表演。徐嘉谊表示，这样设计的目的是让前端供应商与终端花店业者更好地交流，从而“碰撞”出火花。

活动结束后，不少花店业者表示对供应链有了系统了解，供应链问题需要终端花店与前端供应商相互理解，合力推动产业链协调发展，这也是沪花拾者做供应链考察之旅的初衷

全国优秀花店花艺展示

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